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老人种牙后饮食的注意事项

作者:医学杂志2019-03-27 10:12

岁月不饶人,年龄一大,生理各方面也随着退变,口腔组织也逐渐表现衰落。牙周组织退行性改变,牙龈萎缩,牙齿出现松动、移位、脱落。有的甚至无一真牙存在,口腔医生称之为牙列缺失。牙齿是撕裂食物和粉碎食物并获得初步消化的道门户,由于牙齿的丧失,食物在口腔中不能充分咀嚼而迅速进入胃肠系统,既加重了胃肠道的负担,又直接影响着食物的消化和营养素的吸收。因此,一些牙齿脱落的老年人,不得不镶义齿(假牙)以代替正常生长的牙齿来维持咀嚼功能。但义齿的效能好坏除与镶牙技术和自身保护有关外,更重要的是受机体营养状态的优劣所左右。所以,远东妇儿科医院口腔科医生针对镶牙后老人的生理特点,合理安排饮食,多方面摄取营养,提高义齿的效能,是非常必要的。因此,在营养与膳食上要注意以下几点:

1.供给充足的蛋白质。

蛋白质是生命的基础,是构成新细胞、修补体组织、增强抵抗力的重要营养成分。人体在衰老过程中,体内蛋白质合成代谢缓慢,伴随咀嚼肌减少的同时,齿槽的粘膜也逐渐萎缩,这不利于义齿的固着和支撑。

2.应注意摄取维生素及矿物质。

B族维生索缺乏是引起口腔疾病的重要原因之一。临床医生通过对镶全口义齿的老年人的观察发现,口腔粘膜上皮经常有白细胞和浆液渗出,有轻微炎症表现,齿龈粘膜组织弹性也逐渐减弱,组织修复能力明显下降,这时口服维生素类药物则能靠谱。维生素c是人体必不可少的一种营养成分,对维持老年人的健康非常重要。研究表明,维生素C具有降低血中胆固醇,延缓动脉硬化发生及增强机体免疫等多种功能。所以,老年人膳食供给丰富的维生素C是十分必要的。老年人如果缺乏维生素D,可使已成熟的骨胳脱钙,而发生骨质疏松症,容易发生骨折。所以,还应增加维生素D的补充。只要坚持在室外多活动,经常晒太阳.就能获得足够的维生素D。

3.多饮汤水适应身体需要。

水被列为七大营养素之一,是维持生命的重要成分,约占人体总重量的水不仅能维持机体电解质平衡,促进新陈代谢及营养物质的吸收利用.而且对口腔的功能也有很大的影响。

4.注意食物的合理结构,不要偏食.

根据义齿老人的特殊需要,在日常生活中,应将含有不同营养成分的食物,合理地搭配食用。如主食类的粗细粮搭配,副食类的荤素搭配。搭配的合理,可以消除某些食物对机体的不良影响;从营养角度还可产生营养的“互补作用”,充分发挥各类营养物质的靠谱功能,

5.食物要吃得动、易消化。

镶义齿后的老人牙齿.比健康固有的牙齿的功能要差.所吃食物一定要切细、切碎、煮烂、做软,同时老年人胃酸和消化酶分泌减少,消化功能减弱。所以应选用软、烂、易咀嚼、易消化的食物.如嫩的黄绿叶蔬菜、鱼、蛋、乳及豆制品等,必要时可以加工成菜末、菜泥、肉末、肝泥、鱼丸、鱼卖、煮水果等易消化之菜肴。

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种植牙;口腔种植